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Proibido à Capela é um vinho tinto genuíno do Douro e foi produzido com a menor interferência mecânica e elétrica possível. Por isso, sua naturalidade é expressa em aromas puros e genuínos de frutos silvestres maduros, com sabores de amoras e framboesas, além de taninos suaves mas firmes e acidez elegante.
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Vinificação:
Proibido à Capela é um vinho tinto produzido na região vitivinícola demarcada do Douro, a partir de vinhas com mais de 50 anos, a 400 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e o vinho pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento, por mais de 2 meses, com jarros antigos e envelhecido em garrafa por 10 meses.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de prova:
Proibido à Capela é um elegante e irreverente vinho tinto do Douro, cheio de aromas de frutas vermelhas silvestres, como amoras e sabores de framboesa, além de uma estrutura impressionante, taninos suaves e acidez incisiva.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Quinta da Romaneira Touriga Franca Vinhas Velhas é um vinho tinto produzido a partir de vinhas velhas na região vitivinícola do Douro. É um vinho tinto intensamente aromático, floral e rico em aromas a frutos vermelhos silvestres maduros, como amoras, groselhas e framboesa. É um vinho tinto robusto, de taninos bem misturados, aromas balsâmicos suaves e...
Tem uma cor rubi intensa e um aroma muito intenso e harmonioso, com predominando os armoas das frutas vermelhas, como morango e framboesa, frutos pretos (ameixa). Fim de boca elegante e harmonioso.
Monte da Ravasqueira Touriga Franca é um vinho tinto intenso, aromático, aveludado e complexo. Apresenta taninos redondos e suculentos, com notas de fruta preta muito madura, notas de pinhal mediterrâneo, frutos silvestres e fragrâncias herbáceas. É um vinho tinto de notável qualidade e impressionante frescura.
Marquês de Borba reserva é um vinho tinto exuberante e opulento da região do Alentejo repleto de intensidade aromática e concentração de fruta. Destacam-se, no seu bouquet aromático, os aromas de frutos vermelhos maduros, pimentas pretas, cardamomo, manjericão e cacau. É um vinho poderoso e vigoroso, de taninos redondos e compactos ao lado de uma acidez...
Vallado Adelaide é um vinho tinto muito aveludado, com notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca é muito sedutor e elegante, com taninos presentes e robustos, acidez refrescante e um final muito persistente e fresco.
Vallado Vinha da Granja é um vinho tinto muito robusto da região do Douro. No nariz apresenta notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca mostra-se muito sedutor e maduro, com taninos acetinados, acidez refrescante e um final complexo.
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