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Proibido Vinha Velha do Pombal é um vinho tinto da região vitivinícola do Douro, com um perfil autêntico e rústico, marcado pela enorme intensidade aromática e estrutura tânica. Caracteriza-se por aromas intensos e bem presentes de frutas negras bem marcadas no nariz, com grande intensidade, notas tostadas, especiarias e acidez muito fina e equilibrada.
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Vinificação:
Proibido Vinha Velha do Pombal é um vinho tinto produzido na região demarcada do Douro, a partir de vinhas velhas com 60 anos de idade, a 500 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e, em seguida, o vinho foi pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a uma temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento por mais de 2 meses com jarros velhos e permaneceu por 15 meses em barris de madeira usados.
Castas:
Vinhas velhas de Alvarelhão, Bastardo, Tinta da Barca, Mourisco, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão.
Notas de prova:
Proibido Vinha Velha do Pombal é um vinho tinto austero, sólido, intenso e marcadamente rústico da região vinícola do Douro. É um vinho tinto extremamente bem equilibrado entre as notas tânicas e a intensidade aromática das frutas pretas maduras, bem marcadas no nariz, notas de especiarias, tabaco seco e chocolate preto. Termina com uma acidez extraordinariamente bem integrada nos frutos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Vallado Vinha da Granja é um vinho tinto muito robusto da região do Douro. No nariz apresenta notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca mostra-se muito sedutor e maduro, com taninos acetinados, acidez refrescante e um final complexo.
Conceito Unico é um vinho tinto opulento e vigoroso, com um bouquet aberto e frutado e taninos fechados da região da Demarcada do Douro. E um vinho tinto de caráter austero e potente, rico em notas minerais e frutas maceradas, envolto em notas balsâmicas e acidez polida.
Trinca Bolotas é um vinho tinto rico e muito frutado da região do Alentejo. Dominado por aromas intensos e opulentos a cerejas pretas, ameixa e amoras, apresenta aromas balsâmicos muito bem integrados, taninos muito elegantes e uma boa acidez.
Esporão Touriga Nacional é um vinho tinto elegante, aromático e frutado da região vitivinícola do Alentejo. Exibindo aromas florais de violetas e alecrim, apresenta aromas ricos de frutas pretas maduras, ameixa, figos e cerejas, juntamente com deliciosas notas balsâmicas, taninos sedosos e imponentes e acidez muito elegante.
Niepoort Charme Clarete é um vinho tinto, Palhete, que apresenta uma cor rosa acentuada e um envolvimento extraordinário em seus aromas. Mistura a frescura dos seus aromas de framboesa e bergamota, com taninos expressivos e frutados, expressando-se em aromas vivos de cerejas e ameixas pretas. Termina em acidez fantástica.
Quinta da Costa das Aguaneiras é um vinho tinto encorpado, cheio de intensidade aromática, carregado com aromas a frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas e nuances minerais da região do Douro. Apresenta taninos cheios e frutados, corpo estruturado, notas florais e acidez muito delicada.
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