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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13,5%
Quinta do Monte Xisto é um vinho tinto surpreendente com uma superioridade ímpar da região do Douro. Apresentando uma aparência luminosa, apresenta uma cor vermelho vivo, aromas fortes e complexos de frutos pretos macerados, harmoniosamente equilibrados por taninos imponentes e austeros, juntamente com uma suave fragrância de barril de madeira e grande acidez.
Vinificação:
Quinta do Monte Xisto é um vinho tinto, produzido exclusivamente com uvas tintas autóctones da Quinta do Monte Xisto, como Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, na região vinícola do Douro. Após longa maceração de 10 dias, o vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada por mais 20 dias. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu por 18 meses, em contato com borras finas e foi submetido a uma agitação regular, antes de ser engarrafado. O vinho amadureceu por mais um ano na garrafa na adega.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão.
Notas de Prova:
Quinta do Monte Xisto é um vinho tinto vivo, de cor vermelho intenso, aromas de fruta preta limpa e intensa, como cerejas maduras, ameixas e amoras, expressa uma estranha concentração aromática, notas de excelente maturação, taninos potentes, mineralidade e extraordinária acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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