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O vinho tinto Terra d'Alter tem uma linda cor vermelha-roxa. Seus aromas incluem bagas, groselhas, ameixas e alcaçuz. Tem sabores picantes com palato completo, levando a um acabamento suave e prolongado.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão e descarregadas. Na adega, as uvas foram desengaçadas, seguido de um esmagamento suave. As uvas sofreram uma imersão fria antes da fermentação por um período de 48 horas. Fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada (20ºC a 22ºC) por 5 dias com bomba manual diária. Fermentação maloláctica realizou-se também em tanques de aço inox seguida de maturação em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Castas:
Aragonêz, Trincadeira, Syrah.
Notas de prova:
O vinho tinto Terra d'Alter tem uma cor adorável, com um aroma de fruta vibrante, notas elegantes e frescas de bagas e groselhas. Bem esculpido e polido na boca, tem uma estrutura agradável com bom volume e algumas notas de madeira bem integradas.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Pape é um vinho tinto imponente e rico da região vitivinícola do Dão. Apresenta uma cor escura brilhante e aromas intensos e concentrados de frutos pretos maduros, fragrâncias de violeta e aromas balsâmicos. É um vinho tinto encorpado, com textura aveludada, taninos firmes e sólidos e acidez muito equilibrada.
Quinta do Vallado Tinta Roriz é um vinho tinto sólido, firme e muito concentrado, do Vale do Douro, com taninos suculentos e apertados. Mostra aromas de ameixas pretas maduras e cerejas, chocolate escuro, toques de baunilha e uma textura sedosa, juntamente com uma extraordinária acidez.
Bacalhôa Syrah é um vinho tinto elegante e denso da Península de Setúbal. No nariz predominam aromas de fruta vermelha, ginja e especiarias, juntamente com deliciosas notas de baunilha. Na boca é denso, com acidez bem marcada e taninos persistentes. O final é longo e persistente.
Casas Brancas Reserva é um vinho tinto extremamente redondo e frutado da região do Alentejo. Apresenta intesnsos aromas a frutos pretos maduros, notas de baunilha e balsâmicas e sugestões de chocolate preto juntamente com uma acidez muito equilibrada.
O Churchill Meio Queijo é um vinho tinto elegante com alguma complexidade da região do Douro. Possui vários aromas maduros de frutas escuras e é intensamente aromático. Apresenta taninos sóbrios e uma acidez maravilhosa.
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