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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14,5%
Trufa Doc Douro é um vinho tinto robusto, complexo, aromatico e de perfil austéro. De aroma intensamente concentrado, destaca notas de frutos pretos maduros com apontamentos de aromas de frutos vermelhos do bosque, ao longo de nuances minerais, taninos imponentes e acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Trufa Doc Douro é um vinho tinto produzido a partir de castas autóctones de vinhas velhas com 60 anos de idade, da região do Douro. Após um longo período de maceração, o vinho fermentou a temperaturas controladas em tanques graníticos, onde foi cuidadosamente e continuamente agitado. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu em contato com borras finas, e permaneceu por 18 meses antes de ser estabilizado e engarrafado.
Castas:
Vinhas velhas de 60 anos de idade.
Notas de prova:
Trufa Doc Douro apresenta uma cor púrpura fechada, destacando imediatamente sua concentração e intensidade aromáticas. Apresenta notas exuberantes de frutos pretos maduros, frutos vermelhos da floresta, além de imponentes taninos austeros e uma acidez muito polida.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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