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Fraga da Pena é um vinho espumante extraordinariamente aromático e estruturalmente complexo. O seu bouquet de aromas apresenta notas de frutos de pomar com ligeiros citrinos e delicadas notas florais. Apresenta uma estrutura aveludada, com mousse de manga nos aromas mais complexos, notas de fermento, pão torrado e uma acidez muito elegante.
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Vinificação:
Fraga da Pena é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas Malvasia Fina, Verdelho e Folgosão da região vitivinícola do Douro. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde permaneceu 12 meses em contacto com borras finas antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação, o espumante estagiou 18 meses em cave.
Castas:
Malvasia Fina, Verdelho, Folgosão.
Notas de Prova:
Fraga da Pena é um vinho espumante cru complexo, fino e muito delicado. Apresenta deliciosos aromas a fruta do pomar, como maçã dourada, pera e damasco. De bolha fina e destacando uma mousse de manga muito subtil, apresenta bolha fina, acidez vibrante e final harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Terras do Demos Bruto é um vinho espumante tinto intenso, de aromas fortes e vincados a frutos vermelhos, notas de leveduras e pão torrado. Apresenta um prefil seco, uma mousse macia, e uma grande acidez.
Messias Brut é um vinho tinto espumante que revela uma combinação de sabores doces de frutas maduras com toques sutis de leveduras frescas. Possui uma mousse cremosa, muito frescura dos aromas das bagas selvagens e uma extraordinária acidez.
Quinta de Santiago Reserva Bruto é um vinho espumante frutado e aromático, com deliciosos aromas cítricos. Possui uma estrutura aveludada, nuances tropicais, bolhas finas e mousse de tangerina.
Fita Azul Attitude Reserva Bruto é um espumante impressionante. Apresenta uma cor pálida bonita palhave tornou-se um pouco mais seco ao longo dos anos. Mostra vários aromas de frutas de qualidade como maçãs e sabores de limão. A acidez e a textura nítida tornam-no instantaneamente atraente. É um vinho fresco e frutado no final, é um bom vinho para aperitivo.
Convés é um espumante Bruto delicado e gastronómico da região vitivinícola do Alentejo. O aroma exalta notas de fruta de polpa branca, nuances cítricas e notas de tosta e leve floral. É um espumante com bolha fina e elegantes notas minerais presentes e acidez equilibrada.
Fita Azul Passion é um vinho espumante roséo muito floral, cheio de aromas de frutos vermelhos, notas de frutas secas, pão torrado e fermento fresco. Tem um perfume de framboesa e uma acidez muito elegante bem integrada na textura muito macia deste rosé cintilante.
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