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- Land: Portugal
- Weinregion: Península de Setúbal
- Alk.: 14,5%
Dona Ermelinda Reserva zeigt eine dunkelviolette Farbe, fast undurchsichtig. Es präsentiert erinnernde Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Rauch und Noten von Marmelade aufgrund der langen Reifezeit. Es ist ein dichter Rotwein, voll am Gaumen und gut strukturiert. Es hat runde Tannine, aber gut präsentiert und gut integriert. Es hat ein äußerst angenehmes Finish, langlebig und anhaltend.
Weinbereitung:
Dona Ermelinda Rotwein Reserva wird aus über 50-jährigen Weinbergen, der Castelão-Sorte und den jüngeren Weinbergen der Touriga Nacional, Trincadeira und Cabernet Sauvignon Sorten hergestellt. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei temperaturgesteuerten Fässern, gefolgt von 20 Tagen längerer Mazeration. Es lag 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 8 Monaten in der Flasche.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Verkostung:
Dona Ermelinda Rotwein Reserva ist ein reicher, sehr reifer Wein. Es hat weiche Tannine und großzügige Textur, es ist vollmundig und mit schwarzen Früchten verpackt. Es ist weich und säurehaltig und sehr angenehm zu trinken.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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