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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Duorum ist ein Rotwein mit einer intensiven roten Farbe und dunkelvioletten Tönen. Sein Aroma wird von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen und Cassis dominiert. Es ist dicht, vollmundig fruchtig, mit ausgewogenen Säure, festen und reifen Tanninen. Es verfügt über ein elegantes, langlebiges Ende.
Weinbereitung:
Duorum wurde mit Trauben aus den Weinbergen von Quinta de Castelo Melhor im Douro produziert. Die Trauben wurden von Hand geerntet, ausgewählt und einer kontrollierten Kühlung unterworfen, gefolgt von einem leichten Pressen. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C. 70% der Wein-Charge wurden in dreijährigen gebrauchten französischen Eichenfässern gealtert, und die anderen 30% wurden in nagelneuen französischen Eichenfässern für 12 Monate gealtert.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Verkostung:
Duorum ist ein ausgewogener, reifer und strukturierter Rotwein aus Mineralität, der aus den Weinbergen von Douro stammt. Es hat feste Tannine zusammen mit parfümierten Beerenfrüchten und heller Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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