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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 12%
Herdade do Rocim Amphora ist ein Rotwein von ursprünglicher Natur, rein und elegant, fruchtig und samtig. Mit mineralischem Charakter zeigt er erdige Aromen zusammen mit reifen roten Früchten, wobei die reinen Aromen von reifen Kirschen und Sauerkirschen hervorstechen. Er zeigt saftige und feste Tannine, Gewürznoten und eine sehr gut integrierte Säure.
Weinbereitung:
Herdade do Rocim Amphora ist ein Rotwein aus der Weinregion Alentejo, der aus den roten Rebsorten Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira und Aragonez hergestellt wird. Nach dem vollständigen Entrappen erfolgte die Gärung in Tonamphoren ohne Temperaturkontrolle. Anschließend verblieb der Wein in denselben Tonamphoren, wo er in Kontakt mit der Feinhefe blieb und vor der Abfüllung zehn Monate lang regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira, Aragonez.
Verkostung:
Herdade do Rocim Amphora ist ein Rotwein mit rustikalem und traditionellem Charakter. Er präsentiert komplexe und fruchtige Aromen mit aromatischen Noten reifer roter Früchte, die Aromen von reifen Kirschen, mazerierten Sauerkirschen und Beeren hervorheben. Mit fleischigen und fruchtigen Tanninen präsentiert er zudem Gewürznoten, erdige Anklänge und eine fantastische Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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