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Quinta do Coa Reserva ist ein Bio-Rotwein aus der Douro-Region, elegant, poliert, mit mineralischen Noten wie Stein und feuchter Erde, sehr gut eingebunden in Noten von reifen roten Früchten wie Himbeeren, roten Kirschen und Cassis. Von festen und strengen Tanninen, bietet es auch eine köstliche Säure.
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Weinbereitung:
Quinta do Coa Reserva ist ein biologischer Rotwein, der durch biologische Landwirtschaftsprozesse hergestellt wird und mit einheimischen roten Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz aus der Douro-Region verwendet wird. Nachdem die Trauben verrieben waren, wurde der Wein 14 Tage lang in Kontakt mit den Schalen und den Stielen bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein wurde dann in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate gelagert wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Verkostung:
Quinta do Coa Reserva ist ein eleganter und fruchtiger Bio-Rotwein aus der Douro-Region, der seine Komplexität und seinen mineralischen Charakter unterstreicht und harmonisch in die intensiven roten Früchte des Kerns sowie in die geschliffenen und strengen Tannine und eine außergewöhnliche Säure integriert ist.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
Monte da Ravasqueira Reserva ist ein dichter, aromatischer Rotwein aus der Region Alentejo. Es verfügt über eine elegante Struktur, große Dichte und eine fabelhafte Mineralität. Es ist ein Wein reich an Aromen von reifen Früchten mit einer großen Frische.
Beyra ist ein eleganter Rotwein mit lebhaften Aromen reifer roter Früchte, die in einem sehr mineralischen Kern zusammenwirken und alle Frische und metallischen Noten mit einer ausgewogenen Säure ausstrahlen.
Alice Vieira de Sousa ist ein sehr frischer und eleganter Rotwein mit lebendigen Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen, dunkler Schokolade und Heidekraut. Es ist ein Rotwein mit saftigen und weichen Tanninen, mit einem mineralischen Profil und einer sehr ausgewogenen Säure.
Herdade de S. Miguel Pé de Mãe ist ein eleganter und reichhaltiger Rotwein aus der Weinregion Alentejo, der köstliche Aromen von roten Früchten, zarte florale Noten, Orangenblütenparfums und Balsamico-Nuancen hervorhebt. Es ist ein aromatischer und reichhaltiger Rotwein mit fleischigen und opulenten Tanninen und subtiler Säure.
Nach der Kommissionierung und der Kellerei zu senden beginnt die Weinbereitung mit durch eine induzierte Temperaturabsenkung und leichte Crush gefolgt entrappten vor Moste Edelstahltanks übertragen werden, um die Vergärung von 6 zu starten Tage bei einer 25 ° C Temperatur .Die Wein im Alter von in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Casa Ferreirinha Touriga-Fêmea ist ein Rotwein von großer aromatischer Amplitude, der Noten von wilden roten Früchten, Noten von mazerierten schwarzen Früchten, Balsamico-Noten, Gewürzen und subtilen Noten von Holz zeigt. Es ist ein außergewöhnlich eleganter Rotwein voller Volumen und Konzentration mit imposanten und lebendigen Tanninen und eleganter Säure.
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