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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 12%
Raposeira Reserva Brut ist wie ein authentischer leckerer Champagne. Dieser wunderbare Sekt erhält eine schöne Citrin Farbe und hat eine sehr glatte Aroma mit Noten von Vanille qui einem frischen und einzigartigen Geschmack geben.
Es war im Jahr 2002, dass Orlando Lourenço, damals der Verwalter und der Enologe der Firma Murganheira, gemeinsam mit seinen Partnern die Firma Pernot-Ricard die Raposeira erwerben. Orlando Lourenço traf 1986 einen bekannten Champagner-Experte, George Hardy, der ihn den akribischen Prozess der Champagner-Produktion lehrte. Es war die Methode der Produktion von Champagner für die Produktion der Qualität Schaumweine, dass die Schaumweine der Raposeira entwickelt, bis seine Anerkennung wie der Marktführer auf dem Markt in Portugal. In Lamego geboren, konnte Orlando Lourenço nicht versäumen, Verbindungen zu der emblematischsten Gesellschaft seines Heimatlandes Caves Raposeira zu haben, die 1898 von der Familie Teixeira Vale gegründet wurde. Sein Vater, der der Hausmeister der Weinberge war, hatte die Hälfte der Produktion als seine Arbeitsvergütung bei Quinta de Passariz, im Besitz des Paten von Orlando Lourenço, der einer der ältesten Lieferanten von Raposeira war. Das Management der Murganheira / Raposeira-Gruppe wurde immer von der Reinvestition von Gewinnen geleitet, so dass die winzige Agrar- und Handelsgesellschaft von Varosa, die 1986 vierzigtausend Flaschen verkaufte, jetzt 1,8 Millionen Flaschen Raposeira und 1,1 Millionen Flaschen Murganheira verkauft.
Weinbereitung:
Hergestellt nach der Methode Champenoise.
Rebsorten:
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.
Verkostung:
Raposeira Reserva Brut hat eine helle gelbe Farbe. Dieser wunderbare Sekt hat feine Blasen und ist raffiniert. Die Aromen werden von den mazerierten Fruchtbirnen, frisch geschnittenen Kräutern und etwas Vanille geführt. Es hat einen erfrischten cremigen Schaum und es hat eine anhaltende Oberfläche.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
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