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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von 3 Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018 besteht. Es ist ein Wein, der ein komplexes aromatisches Bouquet mit Aromen von tropischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten aufweist. Zeigt blumige Düfte, ein mineralisches und frisches Profil und eine fantastische Säure.
Weinbereitung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus den weißen Rebsorten Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio und Arinto von alten Reben aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reifte drei Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe und wurde regelmäßig gerührt, bevor er für zwölf Monate in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Dieser Weißwein ist das ultimative Ergebnis der drei verschiedenen Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Arinto.
Verkostung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein mit einer sehr zitronigen Farbe, die das Alter der Mischung unterstreicht. Es präsentiert außergewöhnliche Aromen von tropischen Früchten und sehr reifen Zitrusfrüchten und zeigt keine oxidativen Anzeichen. Abgang frisch, mineralisch, mit samtigem Zitruskörper und fabelhafter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10° C bis 12ºC.
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