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Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von 3 Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018 besteht. Es ist ein Wein, der ein komplexes aromatisches Bouquet mit Aromen von tropischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten aufweist. Zeigt blumige Düfte, ein mineralisches und frisches Profil und eine fantastische Säure.
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Weinbereitung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus den weißen Rebsorten Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio und Arinto von alten Reben aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reifte drei Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe und wurde regelmäßig gerührt, bevor er für zwölf Monate in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Dieser Weißwein ist das ultimative Ergebnis der drei verschiedenen Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Arinto.
Verkostung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein mit einer sehr zitronigen Farbe, die das Alter der Mischung unterstreicht. Es präsentiert außergewöhnliche Aromen von tropischen Früchten und sehr reifen Zitrusfrüchten und zeigt keine oxidativen Anzeichen. Abgang frisch, mineralisch, mit samtigem Zitruskörper und fabelhafter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10° C bis 12ºC.
Mineral Aroma, Zitrusfrüchte , wilde weiße Blüten. Strukturierte am Gaumen, mit Frische und einem starken Finish.
Intensive grün e Farbe. Der Mund überrascht durch anhaltende Säure durch exotische Frucht ausgeglichen, vor allem, Mango und Ananas. Das Ende der Mund ist trocken mit einem erfrischenden Touch.
Santiago na Anfora do Rocim ist ein komplexer Weißwein, vollmundig, reif und mit Zitronenaromen. Es präsentiert erdige mineralische Noten, Salzgehalt, Dichte und samtige Struktur, begleitet von einer ausgewogenen Säure.
Farrapo Vinho de Talha ist ein komplexer, mineralischer Weißwein mit köstlichen Aromen von tropischen Früchten mit Zitrusnuancen. Es präsentiert blumige Düfte zusammen mit Noten von Jod und feuchter Erde zusammen mit Aromen von Aprikose und Maracuja. Es ist ein vollmundiger, eleganter Wein mit sehr feiner Säure.
Quinta dos Carvalhais ist ein Weißwein, der in Dão hergestellt wird und verschiedene Zitrusfruchtaromen wie Limone, Zitrone und Mandarinen enthält. Es hat Hinweise auf gutes Holz, das ihm etwas Komplexität verleiht.
Duas Quintas Reserva Weißwein hat saubere und helle Farbe, blassgelb. Zarte Nase, mit Noten von Mandarine und Orangenblüte. Hintergrund der reifen Früchte, Pfirsich und Aprikose. Im Mund ist es eine unverwechselbare Harmonie, für seine Konsequenz und durch seine Eleganz. Es hat einen langen und intensiven Nachgeschmack.
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