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Vallado Douro Weißwein hat eine helle Strohfarbe. Es hat Blumen und reife Fruchtaromen, mit Melonennoten auf der Nase. Es ist sehr mineralischen und frischen Wein, ausgewogenen anhaltenden Geschmack, mit Zitronensnoten.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden von Hand gepflückt, entstaut und zerkleinert, bevor der Most auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt worden war. Nach dieser Zeit wurden die Trauben gepresst, mit dem Muss abgezogen und zum Dekantieren gefiltert. Die Temperatur des Mosts wurde dann bei 14ºC gehalten, die Hefe wurde zugegeben, und der Fermentationsvorgang erfolgte für 1 Monat ohne Traubenkontakt. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wurde der Wein in Edelstahlfässern für 9 Monate vor der Klärung und Abfüllung stabilisiert.
Rebsorten:
Rabigato, Viosinho, Arinto, Verdelho.
Verkostung:
Dieser Vallado Douro Weißwein ist ein wunderschöner Zitronen, würziger Wein mit feiner Säure und Noten von Mandarine. Es ist ein Wein voller Kalk und knackig grünen Apfel Noten mit einer mineralischen Textur.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8 ° C - 10 ° C.
Citringelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Intensive und elegante Duftstoffe aus frischem Obst, Gemüsenoten und etwas Mineralität. Im Mund Aromen von frischem Obst, gute Säure mit gutem Volumen und einem ausgedehnten Ende.
Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc ist ein weicher und mineralischer Weißwein aus der Douro-Region, der eine samtige Struktur hat und die Zitrusnoten hervorhebt, die sehr gut in die Aromen von tropischen Früchten integriert sind, die ihm große Frische und eine großartige Säure verleihen.
Terrantez do Pico by António Maçanita ist ein äußerst üppiger und eleganter Weißwein aus der Weinregion der Azoren. Da es sich bei der Terrantez-Rebsorte um eine Rebsorte mit einer sehr geringen Produktion und einer hohen Konzentration an Zucker und Säure handelt, ist dieser Wein ein Kunstwerk, das reife tropische Früchte mit beispielloser Säure kombiniert.
Campolargo Bical ist ein Weißwein aus der Weinregion Bairrada mit Zitrusaromen in einem offenen und umhüllenden Bouquet. Es ist ein Weißwein von mineralischer Struktur, samtig und mit großer aromatischer Ausgewogenheit. Es endet frisch, mit guter Säure und weichen Balsamico-Noten.
Quinta de Cidrô Gewürztraminer ist ein äußerst aromatischer und mineralischer Weißwein aus der Douro-Region. Von mineralischen Noten dominiert, präsentiert es sich trocken mit gut ausgeprägten Zitrusnoten und einer ausgezeichneten Säure.
Tiara Niepoort Douro ist ein reichhaltiger, komplexer und sehr zitroniger Weißwein. Es präsentiert zarte Blumennoten, Zitrusaromen, die zwischen salzigen Noten und Balsamico-Aromen hervorgehoben werden. Er präsentiert sich als samtiger Wein, mit intensiver Frische, präsenter Mineralität und sehr gut integrierter Säure.
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