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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12%
Convés est un vin pétillant Brut délicat et gastronomique de la région viticole de l'Alentejo. L'arôme exalte des notes de fruits à pulpe blanche, des nuances d'agrumes et des notes de pain grillé et de fleurs légères. C'est un vin effervescent avec une fine bulle et d'élégantes notes minérales présentes et une acidité équilibrée.
Vinification:
Convés Brut est un vin pétillant portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages de Chardonnay, Arinto, Alvarinho et Baga plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 18 mois en contact avec des lies fines. Il est vieilli en bouteille pendant 18 mois en cave, après la seconde fermentation.
Cépages:
Chardonnay, Arinto, Alvarinho, Baga.
Notes de dégustation:
Convés est un vin pétillant Brut aux arômes élégants, ouverts et rafraîchissants. Il présente des notes aromatiques très équilibrées avec des notes de fruits à écorce blanche et d'agrumes bien intégrées dans des nuances de pain grillé et de levure de pain. C'est un vin mousseux crémeux avec une bulle fine et une acidité très bien conçue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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