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Convés est un vin pétillant Brut délicat et gastronomique de la région viticole de l'Alentejo. L'arôme exalte des notes de fruits à pulpe blanche, des nuances d'agrumes et des notes de pain grillé et de fleurs légères. C'est un vin effervescent avec une fine bulle et d'élégantes notes minérales présentes et une acidité équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Convés Brut est un vin pétillant portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages de Chardonnay, Arinto, Alvarinho et Baga plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 18 mois en contact avec des lies fines. Il est vieilli en bouteille pendant 18 mois en cave, après la seconde fermentation.
Cépages:
Chardonnay, Arinto, Alvarinho, Baga.
Notes de dégustation:
Convés est un vin pétillant Brut aux arômes élégants, ouverts et rafraîchissants. Il présente des notes aromatiques très équilibrées avec des notes de fruits à écorce blanche et d'agrumes bien intégrées dans des nuances de pain grillé et de levure de pain. C'est un vin mousseux crémeux avec une bulle fine et une acidité très bien conçue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Convés est un beau vin pétillant rosé, velouté, aromatiquement délicat et présente structurellement une bulle très fine. Il présente des arômes de mousse de framboise, des notes de cassis, des nuances de litchis et par une grande fraîcheur et une acidité très équilibrée.
Paços dos Infantes Reserva Rosé est un vin mousseux qui présente des arômes floraux subtils et délicats avec des notes de baies sauvages, mettant en évidence des notes de fraises des bois et de framboises et des nuances de pain grillé. Il présente une onctuosité extraordinaire, une texture veloutée et une acidité très équilibrée.
Quinta do Valdoeiro Baga Chardonnay Brut est un vin pétillant portugais de la région de Bairrada qui présente une bulle élégante et fine avec des arômes de fruits secs et des parfums de fleurs blanches. Il montre des notes subtiles de fruits rouges mûrs à côté d'une acidité finale revigorante.
Quinta de Santiago Alvarinho Reserva est un vin pétillant brut aromatique et fruité aux délicieux arômes d'agrumes. Il a une structure veloutée, des nuances tropicales, une fine bulle et une mousse de mandarine.
Couleur saumon rose, avec fines bulles persistantes. L'arôme est élégant et délicat, fruits rouges délicats, les framboises et les fraises sauvages. Le goût a beaucoup de profondeur et de la persistance avec une belle complexité.
Messias Millesime Grand Cuvée Brut est un vin pétillant portugais de la région de Bairrada, avec des arômes de petits fruits sauvages, une acidité vive, des notes de pain grillé et des levures fraîches. Comporte une bulle moyenne et une mousse élégante aux côtés des parfums de fruits citriques mûrs.
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