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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 19%
Porto Pocas Tawny est un vin de Porto tawny jeune, frais et sec. Il présente de nombreux arômes de fruits caramélisés, des arômes de vanille, une douceur sublime et une grande acidité.
Vinification:
Porto Pocas Tawny est un vin Tawny Porto produit à partir de cépages rouges autochtones tels que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. Les raisins ont été foulés aux pieds dans des lagares granitiques et, après une longue macération, le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées. Lorsque le vin a atteint la douceur désirée, l’esprit de vin (Aguardente) a été ajouté pour arrêter la fermentation. Le vin a ensuite été transféré dans des cuves de chêne où il est resté en moyenne 4 à 5 ans avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Porto Pocas Tawny est un vin de Porto Tawny velouté, fruité et sec. Il présente plusieurs arômes de fruits caramélisés, tels que de l'écorce d'orange confite, des amandes séchées, des raisins secs et des arômes de fruits frais et jeunes.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 8-10 °C.
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