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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Vinification:
António Maçanita os Canivéis est un vin blanc produit à partir de raisins blancs de vieilles vignes plantées dans la région viticole du Douro. Après une longue période de macération, la fermentation a eu lieu, à l'aide de levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable. 25% du lot a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines, pendant 10 mois, et il a été soumis à un brassage régulier, avant d'être mélangé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
António Maçanita os Canivéis est un vin blanc complexe et riche de la région viticole du Douro qui présente un spectre aromatique ouvert. Il révèle un bouquet d'agrumes mûrs, de notes tropicales et de parfums balsamiques enveloppés de notes de fruits secs et de subtiles notes fumées. C'est un vin blanc délicat de structure avec une très bonne minéralité et une acidité remarquablement équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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