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Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc riche et dense avec un caractère floral et des arômes balsamiques. C'est un vin velouté avec des notes de citron, des nuances de thé et de miel et de vanille légère ainsi que des parfums floraux. C'est un vin plein de densité, de fraîcheur et d'acidité citrique.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc produit avec des variétés blanches d'Encruzado, Uva Cão, Bical et Terrantez de la région viticole de Dao. Après le pressage, le moût macère, pendant 14 jours, au contact des peaux et des teintes, dans des cuves en ciment à basse température. Le vin, après ce processus, a commencé la fermentation à une température contrôlée. Le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec les lies fines, et a été soumis à une agitation régulière pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado, Uva Cão, Bical, Terrantez.
Notes de dégustation:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc extraordinairement dense et complexe produit dans la région viticole de Dão. Un vin blanc qui a eu un long processus de macération avant la fermatation, lui donnant une grande corps et densité, des arômes de notes de thé et de miel avec des parfums de fleurs blanches, un peu de vanille et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
Il a une couleur citrine jaune très clair, avec une légère effervescence qui renforce son bouquet, arômes et fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à son citrine et de fruits tropicaux note une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.
Tres Bagos Sauvignon Blanc est un vin blanc aromatique et minéral de la région du Douro, dominé par des notes de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion, l'ananas et les agrumes mûrs intégrés dans des nuances de menthe et de sauge. Il présente également des notes délicieuses de bons bois et une acidité extraordinaire.
Herdade de Sao Miguel est un vin blanc de la région de l'Alentejo, qui présente un bouquet à prédominance d'agrumes avec des arômes doux et soyeux. Il présente des notes de mandarine et de citron vert, des nuances d'ananas et des arômes floraux. C'est un vin blanc frais et minéral qui se termine par une acidité délicate.
Adega de Pegoes est un vin blanc avec des arômes de fruits citriques et quelques notes de fleurs blanches. C'est frais et fruité avec une structure élégante et une certaine densité.
Quinta do Valdoeiro Chardonnay est un vin blanc avec des arômes tropicaux et des notes de fruits citriques de la région de Bairrada. C'est un vin avec une texture élégante, des saveurs subtiles de fleurs blanches et beaucoup de minéralité.
Pera Manca est un vin blanc de l'Alentejo aux arômes d'agrumes et de fruits d'écorce jaune, de melon mûr et de citron. Il a beaucoup de complexité attestant bien l'équilibre aromatique avec l'acidité persistante. C'est un vin rond et gras avec une fraîcheur et une longue finale.
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