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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado est un vin blanc intense et complexe de la région de Dão. Présente des notes d'abricot séché, de vanille et de pain grillé. En bouche, il est complexe et élégant, avec une acidité très engageante et une finale longue et persistante.
Vinification:
Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado est un vin blanc produit dans la région du Dão avec des raisins blancs indigènes d'Encruzado. Après une courte période de macération, en fûts de chêne français, le vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs au contact de lies fines et soumis à une agitation régulière, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille. Après la mise en bouteille, il a vieilli encore 6 mois en bouteille.
Cépages:
Encruzado.
Notes de dégustation:
Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado est un vin blanc élégant et harmonieux de la région de Dão. Il présente un grand bouquet aromatique, avec des notes d'abricot sec, de bois exotique, de céréales grillées et de vanille. En bouche, il est engageant, avec une acidité extraordinaire et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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