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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Castello D'Alba Viosinho est un vin blanc élégant et nettement agrumes de la région viticole du Douro. C'est un vin blanc délicat avec des arômes floraux doux, des notes minérales, une touche douce de vanille et une fantastique acidité d'agrumes.
Vinification:
Castello D'Alba Viosinho est un vin blanc élaboré avec des raisins blancs de Viosinho de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où il a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Ensuite, le vin est resté dans des cuves en acier inoxydable et au cours des 2 derniers mois, le vin a été transféré en fûts de chêne français usagés où il est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à un brassage régulier, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Viosinho.
Notes de dégustation:
Castello D'Alba Viosinho est un vin blanc d'agrumes très aromatique avec de délicates notes florales. C'est un vin blanc très élégant et structuré, avec un corps velouté et des notes balsamiques douces. Il est frais, minéral et avec une acidité d'agrumes vibrante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C
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