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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Textura Pura est un vin blanc nettement imposant et austère de la région viticole du Dão, caractérisé par des notes étonnantes de minéralité et un fût extraordinaire. Présente une note grillée marquant des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Il évolue vers un bouquet tropical, avec des nuances balsamiques et une acidité très élégante.
Vinification:
Textura Pura est un vin blanc produit avec des raisins blancs d'Encruzado, Bical, Sercial et une petite partie de vieilles vignes de la région viticole du Dão. Après le processus de fermentation en cuves de chêne à température contrôlée, le vin est transféré dans des fûts de chêne français, pendant 11 mois, où il est resté en contact avec des lies fines. Après cette période, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a reposé pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco.
Notes de dégustation:
Textura Pura est un vin blanc complexe, aromatiquement très évolué et profondément authentique. Il est minéral, citrique et adouci par des notes de bois extraordinaires, des notes tropicales et une acidité parfaite.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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