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Textura Pura est un vin blanc nettement imposant et austère de la région viticole du Dão, caractérisé par des notes étonnantes de minéralité et un fût extraordinaire. Présente une note grillée marquant des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Il évolue vers un bouquet tropical, avec des nuances balsamiques et une acidité très élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Textura Pura est un vin blanc produit avec des raisins blancs d'Encruzado, Bical, Sercial et une petite partie de vieilles vignes de la région viticole du Dão. Après le processus de fermentation en cuves de chêne à température contrôlée, le vin est transféré dans des fûts de chêne français, pendant 11 mois, où il est resté en contact avec des lies fines. Après cette période, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a reposé pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco.
Notes de dégustation:
Textura Pura est un vin blanc complexe, aromatiquement très évolué et profondément authentique. Il est minéral, citrique et adouci par des notes de bois extraordinaires, des notes tropicales et une acidité parfaite.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Pormenor est un vin blanc très élégant, d'une grande intensité aromatique. Il est fruité, ouvert sur le plan aromatique, avec des arômes d'agrumes, de fruits du verger et de délicats arômes floraux. C'est un vin blanc minéral, avec une texture soyeuse et une acidité très bien conçue.
Casa Ferreirinha Vinha Grande est un grand vin blanc du Douro. Il arbore un arôme intense et complexe aux côtés des parfums floraux, des arômes de fruits blancs tels que la poire et le melon et un arôme de fruits tropicaux doux. Son noyau jaillit un caractère pierreux qu'il a une grande minéralité avec un bois très discret.
Herdade Aldeia de Cima Garrafeira est un vin blanc corsé et délicieusement minéral de la région de l'Alentejo. C'est un vin blanc très bien équilibré, aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes mûrs, révélant des notes beurrées et des notes de pain grillé. C'est un vin blanc passionnant, très fin et de grande qualité.
Permitido Rabigato est un vin blanc du Douro, produit à partir de vieilles vignes blanches plantées à haute altitude, qui confèrent à ce vin blanc trois caractéristiques importantes pour un grand vin blanc du Douro : précision dans les arômes, grande minéralité et acidité irrévérencieuse qui lui apporte une extraordinaire fraîcheur.
Anselmo Mendes Loureiro Private est un vin blanc complexe avec une énorme amplitude aromatique. C'est un vin blanc de grande qualité de la région viticole de Vinho Verde. Il est charnu, avec des arômes d'agrumes bien définis, des parfums floraux délicats, un gras fantastique et une acidité très expressive.
Paço dos Infantes Chardonnay est un vin blanc d'une extrême élégance, d'une harmonie aromatique et d'une énorme complexité. Il affiche des arômes de fruits tropicaux, avec des notes de banane et d'ananas, avec de délicats parfums floraux et de délicieuses saveurs citriques. C'est un vin blanc onctueux, structuré avec une très belle acidité.
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