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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Herdade do Rocim Verdelho est un vin blanc extraordinaire qui présente une structure veloutée et soyeuse, et des arômes tropicaux dominants dans un bouquet toujours marqué par des notes d'agrumes, des notes florales et des nuances balsamiques ainsi qu'une acidité extraordinaire.
Vinification:
Herdade do Rocim Verdelho est un vin blanc produit à partir de raisins blancs de Verdelho plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin est resté en contact avec des lies fines, où il a été soumis à un brassage régulier, pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Verdelho.
Notes de dégustation:
Herdade do Rocim Verdelho est un vin blanc d'une énorme complexité aromatique, avec une structure soyeuse et veloutée et qui présente des arômes tropicaux profonds. Affichant la fraîcheur d'arômes d'agrumes électrisants, il présente des notes balsamiques de fruits secs, une minéralité raffinée et une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Garder à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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