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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 13%
Couleur jaune clair. Aroma profondément citrique, tropical, mais avec une grande complexité. Rond et robuste, il a une grande structure avec une extrémité amère et sèche caractéristique de la variété Alvarinho.
Vinification:
Ce Vin Vert Blanc, Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho, a été produit à partir de raisins issus exclusivement du cépage Alvarinho de la Région de Monção et de Melgaço, l'une des régions de production de Vinho Verde les plus renommées. Les vignobles sont situés au bord de la rivière à basse altitude. Après la récolte, une légère macération cutanée a été réalisée. La clarification douce a été faite sous de basses températures. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées de 14-22 ° C. Ce Vin Vert Blanc, vieilli pendant une période minimale de 4 mois sur des lies fines avec un batonnage régulier avant la filtration et l'embouteillage.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Couleur jaune clair. Aroma profondément citrique, tropical, mais avec une grande complexité. Rond et robuste, il a une grande structure avec une extrémité amère et sèche caractéristique de la variété Alvarinho.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 15 °C Température. Servir à une température comprise entre 8 - 10 °C.
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