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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Ilustres Desconhecidos Gouveio est un vin blanc avec une acidité gastronomique marquée, un vin blanc qui présente des arômes exceptionnels d'agrumes, de fruits mûrs avec du cantaloup et du melon, et quelques notes tropicales comme le fruit de la passion. Il présente une minéralité expressive et une texture veloutée.
Vinification:
Ilustres Desconhecidos Gouveio est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones de Gouveio provenant de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après une longue période de macération, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français où il a subi un bâtonnage régulier pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Gouveio de vieilles vignes.
Notes de dégustation:
Ilustres Desconhecidos Gouveio est un vin blanc extraordinairement frais et minéral de la région viticole du Douro. Il présente des arômes intenses de fruits à peau blanche, comme la pomme verte, la poire et le melon, parsemés de nuances d'agrumes mûrs avec une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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