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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12,5%
ilipop Lupulo est un vin blanc au caractère très aromatique, présentant des notes minérales, des arômes tropicaux tels que l'ananas mûr, le fruit de la passion et les fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire. C'est un vin blanc délicat et floral du Douro, frais, avec de subtils arômes balsamiques et une élégante acidité.
Vinification:
Lilipop Lupulo est un vin blanc élaboré avec des raisins blancs de Rabigato, Gouveio et Esgana Cão de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où se déroulait le processus de fermentation, à l'aide de levures indigènes, et sans recourir au contrôle de la température. A la fin de la fermentation, du houblon a été ajouté, évitant ainsi l'utilisation de dioxyde de soufre, et le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à une agitation légère mais régulière, pendant 6 mois. , avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Gouveio, Esgana Cão.
Notes de dégustation:
Lilipop Lupulo est un vin blanc élégant, minéral et frais de la région viticole du Douro, qui présente des arômes minéraux très bien intégrés dans ses arômes de fruits tropicaux et de fruits à pulpe blanche, affichant un parfum balsamique délicat et subtil. C'est une acidité délicate, florale, fraîche et équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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