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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Mocho Galego Premium est un vin blanc d'intensité aromatique moyenne, avec des arômes de fruits à noyau comme la pêche et la prune blanche, des notes florales délicates et une acidité très élégante.
Vinification:
Mocho Galego Premium est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs de type Antão Vaz, Arinto et Viognier plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne usagés où il est resté en contact avec des lies fines et où il a été soumis à un brassage régulier pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Antão Vaz, Arinto, Viognier.
Notes de dégustation:
Mocho Galego Premium est un vin blanc élégant et frais au bouquet aromatique très expressif. Il est dominé par des arômes de fruits à noyaux tels que les pêches et les prunes blanches, ainsi que par de délicates notes florales et une acidité raffinée.
Conseils de stocker et servir:
Garder à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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