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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12,5%
Niepoort Clos de Crappe est un vin blanc qui se traduit par un vin aromatique, concentré et majoritairement minéral. Révèle des notes fermées évoluant vers de légères notes florales de fruits à noyau, et des notes de basilic et de thym terminées dans une acidité très équilibrée.
Vinification:
Niepoort Clos de Crappe est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones de Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio et Malvasia Fina de la région viticole du Douro. Après la fermentation en cuves de chêne, le vin a vieilli en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec les lies fines et a été soumis à un brassage régulier pendant 9 mois, avant la mise en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina.
Notes de dégustation:
Niepoort Clos de Crappe est un vin blanc pragmatique, à l'arôme légèrement floral et à dominante minérale. Il présente des notes de graphite, d'iode, de pierre granitique humide et des notes salées avec quelques parfums floraux. C'est un vin concentré, au bouquet fermé et à l'acidité croquante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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