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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Olho De Mocho Reserva est un vin blanc élégant, minéral et citronné. Présentant un profil d'agrumes avec des arômes de verveine citronnée, de mandarine et de délicats parfums floraux, il présente des détails tropicaux avec une légère acidité balsamique, très délicate et très fine.
Vinification:
Olho De Mocho Reserva est un vin blanc produit à partir de raisins blancs de l'Antão Vaz plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en ciment et des cuves en chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est resté en contact avec des lies fines, où il a été soumis à un brassage régulier, pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Olho De Mocho Reserva est un vin blanc fantastique, à dominante minérale et d'agrumes avec de délicieuses notes tropicales. Il présente de légères notes balsamiques très bien intégrées dans une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Garder à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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