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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 13,5%
Buçaco est un vin blanc complexe et luxueux, avec un caractère aromatique ouvert, un profil sec et minéral. Avec des notes douces de noix et de vanille, il présente des agrumes dans son bouquet et des arômes de fruits tropicaux légèrement assaisonnés de senteurs de zestes de lemos et d'une acidité équilibrée et d'agrumes.
Vinification:
Buçaco est un vin blanc luxueux produit avec des cépages blancs centenaires issus de vieilles vignes de la région viticole de Bairrada et Dão. Il est fermenté en utilisant uniquement des levures naturelles en fûts de chêne, laissant la nature suivre son cours pendant 28 jours. Après le processus de fermentation, 80% du lot a mûri dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec les lies et soumis à une agitation régulière, et les 20% restants ont mûri dans des fûts de chêne français et hongrois neufs pendant 12 mois, avant la le vin a été stabilisé, filtré, assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Buçaco est un vin blanc de la région de Bairrada, qui a été conçu à l'image du luxueux hôtel Palacio do Buçaco, pour y être servi à ses hôtes les plus distingués. Depuis son origine, ce vin blanc est reconnu comme un vin très en avance sur ses autres, tant pour la qualité de ses raisins que pour sa vinification.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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