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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Mirabilis Grande Reserva est un vin blanc d'une grande complexité et d'une élégance aromatique de la région du Douro. Il a des arômes de fruits et de fleurs blanches équilibrés par la minéralité et la fraîcheur. En bouche, il présente une acidité fraîche et intense équilibrée par la structure robuste. La fin est très longue et persistante.
Vinification:
Mirabilis Grande Reserva est un vin blanc produit avec des raisins blancs Viosinho, Gouveio de la région délimitée du Douro. Après une courte période de macération, le vin a fermenté à basse température en fûts de chêne français et hongrois. Après la fermentation, le vin a vieilli dans les mêmes barriques pendant 10 mois supplémentaires, en effectuant un "battonage" tous les 20 jours.
Cépages:
Vieille Vignes de Viosinho, Gouveio.
Notes de dégustation:
Mirabilis Grande Reserva est un vin blanc de la région du Douro qui est intense et corsé, avec des notes de fruits blancs, de poivre blanc et de clou de girofle. En bouche, il présente des notes de bois fantastiques, équilibrées par la grande structure et la longue texture linéaire, une acidité fraîche et présente une finale très concentrée, précise et transparente.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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