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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12%
Pormenor est un vin blanc très élégant, d'une grande intensité aromatique. Il est fruité, ouvert sur le plan aromatique, avec des arômes d'agrumes, de fruits du verger et de délicats arômes floraux. C'est un vin blanc minéral, avec une texture soyeuse et une acidité très bien conçue.
Vinification:
Pormenor est un vin blanc produit avec des raisins blancs de vieilles vignes de Rabigato, Malvasia Fina et Códega do Larinho de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où s'est déroulé le processus de fermentation à des températures contrôlées. Ensuite, le vin est resté en contact avec des lies fines, et où il a été soumis à une agitation régulière, pendant 4 mois avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Rabigato, Malvasia Fina, Códega do Larinho.
Notes de dégustation:
Pormenor est un vin blanc de grande qualité, frais et minéral. Il est principalement d'agrumes, avec des nuances herbacées et de délicats parfums floraux. Il a une texture veloutée, évoluant dans de délicieuses notes de fruits et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C
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