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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Arquivo est un vin rouge complexe, riche et intensément minéral. Il présente une richesse et une profondeur d'arômes de fruits noirs mûrs, avec un accent sur les saveurs de cerise noire, de prune et un peu de réglisse. Il présente des tanins vigoureux et fermés ainsi que des notes végétales fraîches et des notes balsamiques se terminant par une acidité extraordinairement élégante.
Vinification:
Arquivo est un vin rouge produit avec des raisins rouges, de vieilles vignes plantées dans la région viticole du Douro telles que Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. Après un broyage en douceur et un égrappage total, les moûts ont fermenté en cuves inox à température contrôlée. Après ce processus, le vin a été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français et américain pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Arquivo est un vin rouge complexe, plein de richesse aromatique de la région viticole du Douro. C'est un vin rouge aux tanins juteux et austères, avec un coeur riche en arômes de fruits noirs mûrs, mettant en valeur les saveurs de cerises et de prunes noires, assaisonné par des notes d'épices et de feuille de tabac sec. Il a une finition longue durée avec une acidité remarquable.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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