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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Caminhos Cruzados Colheita est un vin rouge très élégant dans son bouquet aromatique, qui présente des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de prune et de cerise noire. C'est un vin rouge aux tanins souples, aux arômes purs, avec une légère acidité balsamique et délicate.
Vinification:
Caminhos Cruzados Colheita est un vin rouge produit à partir des raisins rouges de Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz et Jaen de la région viticole du Dão. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin a été macéré avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable où se déroule le processus de fermentation. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il a été soumis à un bâtonnage régulier pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz, Jaen.
Notes de dégustation:
Caminhos Cruzados Colheita est un vin rouge qui affiche beaucoup de personnalité en raison du lot de cépages rouges autochtones typiques de la région du Dão. Il se caractérise par la pureté des arômes de fruits rouges et de fruits noirs mûrs, de légères notes balsamiques et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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