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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Bafarela Grande Reserva est un vin rouge d'énorme concentration et intensément fruité de la région du Douro. Sa magnificence est soulignée par les arômes de fruits noirs mûrs, de mûres et de baies. Des arômes de minéralité intense, de fraîcheur, des notes balsamiques, de bons bois et une belle acidité se retrouvent sur son grand bouquet d'arômes.
Vinification:
Bafarela Grande Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de la vallée du Douro, tels que Touriga Franca, Tinta Roriz et Touriga Nacional. Après le processus de fermentation à température contrôlée, le vin a macéré pendant 48 jours avec les tiges et les peaux, puis il est resté 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Bafarela Grande Reserva est un vin rouge d'une grande concentration et d'un bouquet aromatique ample, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de délicieuses senteurs balsamiques, d'épices et de notes de basilic et de menthe. Il présente une extraordinaire minéralité et fraîcheur avec une grande acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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