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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Couleur rubis foncé et un bouquet harmonieux et complexe, avec une forte présence de fruits rouges mûrs, des notes florales, et un composant d'épices prédominantes ainsi. Votre palais est corsé avec une acidité équilibrée vive, des tanins bien intégrés et des couches de caractères pour résumer le meilleur du Douro.
Vinification:
Les raisins cueillis à la main pour le vin Casa Ferreirinha Réserve Spécial Rouge ont été vinifiés par la variété ont été choisis dans le vignoble et à l'arrivée à la cave Quinta da Leda. Après l'éraflage complet suivi d'un broyage doux, fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Pendant cette période, il y avait un pompage intensif à des températures contrôlées de 26 ° C puis il y avait un trempage prolongé des peaux pour obtenir l'extraction des arômes. Enfin, au moment précis dicté par chaque cépage de raisins, le vin a été stocké et le vin pressé. Les vins issus de la presse ont été séparés de la bagasse. A la fin de la macération et la fermentation finale, les vins ont été élevés pendant environ 16 mois en fûts de chêne français. Le mélange final a été faite à partir d'une sélection continue des meilleurs vins
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur rubis foncé et un bouquet harmonieux et complexe, avec une forte présence de fruits rouges mûrs, des notes florales, et un composant d'épices prédominantes ainsi. Votre palais est corsé avec une acidité équilibrée vive, des tanins bien intégrés et des couches de caractères pour résumer le meilleur du Douro.
Conseils de stocker et servir:
Bien qu'il soit prêt à être consommé dès qu'il a frappé le marché, ce vin a un potentiel de durée de vie de plus de 30 ans et une évolution positive dans la bouteille. Le vin doit être soigneusement décanté pour séparer son dépôt naturel. Servir entre 16ºC-18ºC.
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