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Couleur rubis foncé et un bouquet harmonieux et complexe, avec une forte présence de fruits rouges mûrs, des notes florales, et un composant d'épices prédominantes ainsi. Votre palais est corsé avec une acidité équilibrée vive, des tanins bien intégrés et des couches de caractères pour résumer le meilleur du Douro.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins cueillis à la main pour le vin Casa Ferreirinha Réserve Spécial Rouge ont été vinifiés par la variété ont été choisis dans le vignoble et à l'arrivée à la cave Quinta da Leda. Après l'éraflage complet suivi d'un broyage doux, fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Pendant cette période, il y avait un pompage intensif à des températures contrôlées de 26 ° C puis il y avait un trempage prolongé des peaux pour obtenir l'extraction des arômes. Enfin, au moment précis dicté par chaque cépage de raisins, le vin a été stocké et le vin pressé. Les vins issus de la presse ont été séparés de la bagasse. A la fin de la macération et la fermentation finale, les vins ont été élevés pendant environ 16 mois en fûts de chêne français. Le mélange final a été faite à partir d'une sélection continue des meilleurs vins
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur rubis foncé et un bouquet harmonieux et complexe, avec une forte présence de fruits rouges mûrs, des notes florales, et un composant d'épices prédominantes ainsi. Votre palais est corsé avec une acidité équilibrée vive, des tanins bien intégrés et des couches de caractères pour résumer le meilleur du Douro.
Conseils de stocker et servir:
Bien qu'il soit prêt à être consommé dès qu'il a frappé le marché, ce vin a un potentiel de durée de vie de plus de 30 ans et une évolution positive dans la bouteille. Le vin doit être soigneusement décanté pour séparer son dépôt naturel. Servir entre 16ºC-18ºC.
Caves São João 97 Anos de História est un vin rouge puissant, avec une forte intensité aromatique et des tanins juteux et austères de la région viticole de Bairrada. Il est dense, juteux, avec des notes de grande qualité de bois, des arômes balsamiques et des fruits macérés noirs.
Esporao Aragonez est un vin rouge riche et aromatiquement opulent de la région viticole de l'Alentejo. Il est équilibré, avec une note aromatique remarquable, mettant en valeur des notes de fruits rouges mûrs, de baies et de cerises avec une pointe de figue. Il présente des arômes balsamiques, des tanins soyeux et volumineux et une acidité remarquable.
Carvalhais Mélange à 3 est un vin rouge élégant et fruité aux arômes limpides. C'est un vin rouge qui met en valeur les saveurs de fruits rouges mûrs, comme les cerises, les prunes et les framboises, et le parfum de la confiture de figues. Avec des tanins minéraux et doux, il se termine par une acidité très équilibrée.
Dona Ermelinda est un vin rouge de Península de Setubal, au Portugal, présente une forte couleur grenat. C'est un vin rouge très élégant, plein de fruits rouges mûrs et montre des notes de vanille. Il a des tanins bien arrondis et une finition agréable et durable.
Infantes est un vin rouge élégant et aromatique de la région viticole de l'Alentejo. Il présente un profil rond et plein d'arômes de fruits rouges sauvages, avec des notes fraîches de violette et de fleur de cerisier, marquées par de douces notes balsamiques. Il a des tanins polis et fruités et une acidité vibrante.
Infiel est un vin rouge élégant et fruité du Douro, aux arômes de fruits rouges mûrs, de cacao et de notes de bois tendre. En bouche, il est élégant, avec une bonne acidité et des tanins veloutés. La finale est structurée et harmonieuse.
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