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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velha est un vin rouge d'une grande élégance, d'une intensité aromatique intense et d'un corps très structuré de la région du Douro. Il présente des tanins solides, intégrés dans des notes balsamiques, des arômes de fruits noirs mûrs et se termine par une acidité extraordinaire.
Vinification:
Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velha est un vin rouge produit à partir de cépages autochtones issus de l'assemblage de cépages rouges de la région du Douro. Après un éraflage complet, les moûts sont soumis à une longue macération. La fermentation a eu lieu dans des réservoirs en pierre granitique, à une température contrôlée. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne français neufs et usagés, où il est resté en contact avec les lies fines pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Assemblage des cépages rouges.
Notes de dégustation:
Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas est un vin rouge opulent et extraordinairement élégant de la région du Douro. Il présente un bouquet aromatique plein d'arômes de fruits noirs mûrs comme les prunes et les cerises, complétés par des nuances balsamiques et de doux parfums de vanille. Doté de tanins imposants et succulents, il se termine par une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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