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Pormenor est un vin rouge frais, complexe et nettement minéral de la région viticole du Douro. Il présente un nez frais, aux parfums de violette, de fruits rouges soulignés et de notes balsamiques avec une touche épicée. C'est un vin aux tanins austères et frais et à l'acidité équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pormenor est un vin rouge produit à partir de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela et Rufete, raisins rouges autochtones issus de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel, les raisins ont été foulés dans des lagares granitiques à température contrôlée et sont restés en contact avec les tiges et les peaux pendant 4 semaines. Après ce processus, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant 18 mois, où il a été soumis à un contact avec les lies, avant d'être décanté, filtré à la lumière et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Notes de dégustation:
Pormenor est un vin rouge élégant, complexe et minéral de la région viticole du Douro. C'est un vin rouge vif qui présente des arômes de fruits rouges sauvages et des parfums de violette qui sont les saveurs les plus mises en valeur dans son bouquet aromatique. C'est un vin qui affiche des notes et des épices et des nuances balsamiques bien conçues avec des tanins fermes et herbacés et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
Azul Portugal Alentejo Reserva est un vin rouge complexe et fruité de la région de l'Alentejo. Dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, tels que les mûres, les prunes et les cerises noires, des notes de chocolat noir, le tout magnifiquement intégré dans des notes balsâmiques et de bonnes saveurs de bois. Il présente des tanins ronds et une acidité...
Oboé Superior est un vin rouge élégant de la région du Douro, caractérisé par la subtilité et la fermeté de ses tanins qui intègrent parfaitement les notes douces du bon bois à l'intensité aromatique riche et opulente des fruits rouges mûrs. Il présente une belle acidité et de fantastiques notes minérales qui lui confèrent beaucoup de fraîcheur.
Monte da Ravasqueira Seleção do Ano est un vin rouge extraordinaire de la région de l'Alentejo, élégant avec des tanins souples et une fraîcheur intense. C'est un vin plein d'intensité aromatique et avec une acidité bien intégrée dans les fruits.
Les arômes fruités, dominés par les nuances des fruits de la forêt et de la fraise conservent. En bouche, on retrouve des saveurs identiques aux arômes, intégrées à une structure de tanins doux.
Bacalhôa Syrah est un vin rouge élégant et dense de la région viticole Península de Setúbal. Au nez, il y a des arômes de fruits rouges, de cerise et d'épices, ainsi que de délicieuses notes de vanille. En bouche, il est dense, avec une acidité bien marquée et des tanins persistants. La fin est longue et persistante.
Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas est un vin rouge complexe, puissant et intensément aromatique. Il a une structure dense, avec des arômes intenses de fruits rouges, tels que les cerises, les framboises et les prunes, et des notes balsamiques. C'est un vin rouge frais, aux tanins juteux et à l'acidité équilibrée.
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