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Pormenor est un vin rouge frais, complexe et nettement minéral de la région viticole du Douro. Il présente un nez frais, aux parfums de violette, de fruits rouges soulignés et de notes balsamiques avec une touche épicée. C'est un vin aux tanins austères et frais et à l'acidité équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pormenor est un vin rouge produit à partir de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela et Rufete, raisins rouges autochtones issus de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après égrappage partiel, les raisins ont été foulés dans des lagares granitiques à température contrôlée et sont restés en contact avec les tiges et les peaux pendant 4 semaines. Après ce processus, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant 18 mois, où il a été soumis à un contact avec les lies, avant d'être décanté, filtré à la lumière et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Notes de dégustation:
Pormenor est un vin rouge élégant, complexe et minéral de la région viticole du Douro. C'est un vin rouge vif qui présente des arômes de fruits rouges sauvages et des parfums de violette qui sont les saveurs les plus mises en valeur dans son bouquet aromatique. C'est un vin qui affiche des notes et des épices et des nuances balsamiques bien conçues avec des tanins fermes et herbacés et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
Filipa Pato Territorio Vivo Baga est un vin rouge riche et élégant qui présente une harmonie de grande qualité entre les arômes délicats de fruits noirs mûrs et ses tanins vifs et imposants. C'est un vin au doux parfum floral, avec des expressions balsamiques et une acidité claire.
Quinta do Grifo Grande Reserva est un vin rouge élégant, opulent, austère et minéral de la région du Douro. Il présente des notes impressionnantes de fraîcheur aromatique, soulignant les arômes de fruits noirs très mûrs, bien équilibrés avec des épices et d'élégantes notes fumées. Il se termine par une acidité très équilibrée.
Iron Maiden Darkest est un vin rouge structuré et complexe. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, mettant en valeur des notes fantastiques de mûres, de cerises et de prunes. Il affiche une fantastique touche balsamique, avec des notes de vanille, de chocolat noir et de feuilles de tabac sèches. C'est un vin rouge frais, plein de fruit et avec une...
Couleur rubis foncé. Nez très fruité, arômes de fruits noirs mûrs, de figues et de cerises noires. Le test montre une élégance extraordinaire, avec des tanins fermes et intégrées dans les notes de vanille. Frais final et de la bouche persistante.
Quinta de Cidrô Pinot Noir est un vin rouge intense aux puissants tanins de la région du Douro, dominé par des arômes impressionnants de fruits noirs mûrs tels que cerises, bleuets et baies, accompagnés de délicieuses notes balsamiques et d'épices qui se combinent à une minéralité fantastique et d'une superbe acidité.
Horácio Simões Tradição est un vin rouge intense et fruité de la région de Palmela. Au nez, les arômes de fruits sauvages, de fruits noirs et de cassis prédominent, ainsi que des notes de bois bien intégrées. En bouche, il est rond, avec une acidité marquée et des tanins persistants. La finale est longue et crémeuse.
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