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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Mouchao Dom Rafael est un vin rouge jeune, élégant et très fruité de la région de l'Alentejo. Il présente un extraordinaire bouquet de parfums, des arômes fruités intenses, des tanins ronds et soyeux très bien intégrés dans ses notes minérales.
Vinification:
Mouchao Dom Rafael est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet, Trincadeira et Aragonez de la région de l'Alentejo. Après avoir été foulés aux pieds dans de grands lagares granitiques et que le processus de fermentation a eu lieu, à des températures contrôlées, le vin est resté, dans des proportions égales, pendant 12 mois, dans de grandes coques de chêne et dans des fûts de chêne français de 2 ans. Le vin a ensuite été mélangé, embouteillé et maturé dans la bouteille pendant 6 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez.
Notes de dégustation:
Mouchao Dom Rafael est un vin rouge élégant, fruité, très soyeux, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de notes balsamiques, de chocolat noir et d'épices, ainsi que des tanins ronds et jeunes.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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