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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 15%
Cistus Touriga Nacional est un vin rouge structuré et intensément fruité de la région du Douro, qui présente une densité, une complexité et une concentration aromatique élevées. Il présente d'intenses fragments d'arômes de fruits noirs bien macérés, de notes balsamiques, de tanins imposants et austères et d'une grande fraîcheur.
Vinification:
Cistus Touriga Nacional est un vin rouge produit à partir de Touriga Nacional, cépages rouges autochtones de la région viticole du Douro. Après une longue macération au contact des peaux et des tiges pendant 22 jours à froid, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin a été transféré dans des fûts de chêne français neufs, où il est resté 15 mois avant d'être mis en bouteille avec une filtration légère. Il s'agit donc, à terme, d'un vin soumis à un certain dépôt. Il doit être soigneusement décanté avant d'être consommé.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Cistus Touriga Nacional est un vin rouge corsé et élégant de la région du Douro, doté d'une belle structure, d'un bouquet aromatique extrêmement parfumé et de tanins froissés. C'est un vin dans lequel se dégagent des arômes de fruits noirs mûrs, de délicieuses nuances balsamiques, des notes de vanille, d'épices et de feuilles de tabac sèches ainsi qu'une extraordinaire acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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