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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14%
Dona Sancha Vinha da Avarenta est un vin rouge de la région viticole du Dão de qualité supérieure, riche et élégant, avec une structure fine et polie. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de fruits rouges sauvages et des arômes balsamiques. Avec des tanins souples et veloutés, il montre une délicieuse minéralité et une acidité équilibrée.
Vinification:
Dona Sancha Vinha da Avarenta est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Touriga Nacional et Jaen de la région de Dão. Il a macéré pendant une courte période à froid et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, 30% du lot a été transféré en fûts de chêne français où il a vieilli pendant 8 mois et le reste a vieilli dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être mélangé et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Jaen.
Notes de dégustation:
Dona Sancha Vinha da Avarenta est un vin rouge fin qui présente un profil élégant et une texture veloutée. C'est un vin rouge qui met en valeur des notes bien conçues de fruits noirs mûrs, de fruits sauvages et des nuances balsamiques. Avec des tanins structurés et soulignés, il présente une minéralité et une acidité fantastiques.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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