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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade do Rocim est un vin rouge élégant dans sa structure, plein d'arômes et parfumé de notes florales. Il présente un profil fruité où prédominent des notes de fruits noirs mûrs et des arômes balsamiques, ainsi qu'une acidité extraordinaire.
Vinification:
Herdade do Rocim est un vin rouge élaboré à partir de raisins rouges de Touriga Nacional, Aragonez et Alicante Bouschet plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Après le processus de fermentation à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant 9 mois, où il est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Herdade do Rocim est un vin rouge intensément aromatique et fruité avec une structure veloutée. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, des notes minérales qui lui confèrent une fraîcheur très intéressante ainsi que des notes balsamiques de vanille et d'épices.
Conseils de conservation et de service:
Storage Lying down at a temperature of 15°C. Serve at a temperature of 16°C to 18ºC.
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