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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Guiyot est un vin rouge du Douro incroyablement élégant et concentré, d'une intensité aromatique inégalée et délicieuse. Il exprime des notes de fruits noirs mûrs, quelques arômes de fruits rouges sauvages, de minéralité et de fraîcheur. Aux tanins opulents et austères, il associe des notes baslsamiques extraordinaires à une acidité sublime.
Vinification:
Guiyot est un vin rouge produit à partir de raisins rouges d'une seule parcelle de vignoble centenaire de la région du Douro. Après les vendanges, les raisins ont macéré dans des Lagares granitiques avant d'être pressés, à basse température. Les raisins ont été foulés et les moûts ont fermenté dans les pressoirs de granit à basse température. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté pendant 24 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Guiyot est un vin rouge de boutique produit avec des raisins rouges d'une seule parcelle centenaire de la région viticole du Douro, c'est un vin rouge avec une structure impressionnante, une concentration immense et délicieuse et des notes balsamiques douces. C'est un vin rouge aux tanins sobres et élégants, voire juteux, qui équilibrent un bouquet extraordinairement aromatique de fruits noirs mûrs avec la fraîcheur et l'élégance des arômes de bergamote et de pin méditerranéen.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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