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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Herdade da Servas Alfrocheiro est un vin rouge rond, élégant et intensément aromatique. Il affiche un bouquet ouvert, affichant des notes de fruits rouges mûrs, des parfums floraux et des notes balsamiques. Il présente des tanins veloutés, une texture soyeuse, des notes de feuille de tabac sèche, des nuances minérales et une acidité polie.
Vinification:
Herdade das Servas Alfrocheiro est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alfrocheiro plantés dans la région de l'Alentejo. Après le processus de fermentation à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français pendant 8 mois, où il est resté en contact avec les lies et a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille. Le vin était 10 mois dans la bouteille avant d'être mis sur le marché.
Cépages:
Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Herdade da Servas Alfrocheiro est un vin rouge poli, fruité et intensément aromatique de la région viticole de l'Alentejo qui présente une fantastique complexité aromatique. Il présente des arômes de fruits rouges mûrs, soulignant de délicates notes florales, ainsi que des notes balsamiques de vanille et de feuille de tabac sèche. C'est un vin rouge qui présente des tanins charnus, des nuances minérales et une acidité très bien définie et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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