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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Herdade das Servas Unoaked est un vin rouge riche, intensément aromatique, aux arômes purs et propres. Il présente un bouquet riche en saveurs de fruits rouges mûrs, tels que les prunes, les figues et les cerises, ainsi que de délicats parfums floraux et des notes minérales. Il présente des tanins soyeux, pleins de densité se terminant par une acidité très élégante.
Vinification:
Herdade das Servas Unoaked est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet et d'Alfrocheiro plantés dans la région de l'Alentejo. Après le processus de fermentation à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été transféré dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 8 mois, où il est resté en contact avec les lies et a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Herdade das Servas Unoaked est un vin élégant, riche et intensément aromatique. Il présente des arômes nets de fruits rouges mûrs, des notes végétales et minérales, des nuances florales et une acidité très délicate et polie.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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