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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Iron Maiden Darkest est un vin rouge structuré et complexe. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, mettant en valeur des notes fantastiques de mûres, de cerises et de prunes. Il affiche une fantastique touche balsamique, avec des notes de vanille, de chocolat noir et de feuilles de tabac sèches. C'est un vin rouge frais, plein de fruit et avec une acidité très élégante.
Vinification:
Iron Maiden Darkest est un vin rouge produit à partir des raisins rouges de Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, et Touriga Nacional, qui sont des cépages autochtones de la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin a été macéré avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable où se déroule le processus de fermentation. Après le processus de fermentation, 10 % du lot a été transféré dans des fûts de chêne français utilisés pour le vieillissement des vins de Porto, où il a été soumis à un brassage régulier pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Iron Maiden Darkest est un vin rouge extraordinairement fruité, équilibré et frais. Mettant en valeur des notes de fruits noirs mûrs, il présente de fantastiques arômes balsamiques, accompagnés de tanins robustes et imposants et d'une acidité vive.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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