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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Mocho Galego Signature est un vin rouge structuré, doté d'une bonne intensité aromatique et d'un équilibre extraordinaire. Il présente des arômes de fruits rouges sauvages, des notes balsamiques, d'épices et de vanille, des saveurs de mûres et de groseilles et une acidité bien définie.
Vinification:
Mocho Galego Signature est un vin rouge élaboré à partir de raisins rouges Aragonez et Syrah plantés dans la région de l'Alentejo. Après le processus de fermentation à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été transféré dans des fûts de chêne américain pendant 6 mois, où il est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Aragonez, Syrah.
Notes de dégustation:
Mocho Galego Signature est un vin rouge complexe, frais, élégant et aromatiquement très équilibré. Il présente des arômes de fruits sauvages, mettant en valeur les saveurs de mûres, de cerises et de groseilles mûres, ainsi que des notes d'épices et de vanille. Il présente également des tanins veloutés et délicats, une fraîcheur provenant des notes de ciste et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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