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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Muxagat Cisne est un vin rouge très élégant et structuré de la région viticole du Douro. Il présente une couleur rouge claire et cristalline, des arômes de fruits rouges sauvages, des arômes balsamiques et des tanins bien attachés. Se termine avec intensité, longue, très minérale, et avec une acidité douce et équilibrée.
Vinification:
Muxagat Cisne est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Tinto Cão, mélangé avec une très petite partie de raisins blancs de Rabigato de la région viticole du Douro. Après un pré-refroidissement des raisins, de 11 heures, les raisins ont été légèrement foulés et égrappés. Ensuite, les moûts ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français utilisés, où il a séjourné pendant 30 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin est resté 12 mois supplémentaires dans la bouteille avant sa mise sur le marché.
Cépages:
Tinto Cão, Rabigato.
Notes de dégustation:
Muxagat Cisne est un vin rouge complexe et élégant avec des arômes principalement de fruits rouges sauvages, des notes de résine et des arômes floraux. Il a des tanins structurés et solides, de bonnes notes balsamiques et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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