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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 15%
Couleur granate profonde. Parfums d'herbes aromatiques et florales, de lavande et violet, et des arômes de fruits noirs très mûrs, des prunes et des figues. Dans la bouche, il a de la densité, est velouté avec des notes minérales et des tanins plein de fruits. C'est un vin avec une acidité remarquable, robuste et très complexe.
Vinification:
Un vin produit dans Quinta da Pedra Cancela. Des raisins pour ce vin rouge, Pedra Cancela Touriga Nacional, ont été soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Les raisins ont été égrappés et écrasés pour extraire le moût. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées avec trempage très prolongé en contact avec la peau. Le vieillissement a eu lieu pendant 12 mois en fûts de chêne français pendant 6 mois, suivi par la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Couleur granate profonde. Parfums d'herbes aromatiques et florales, de lavande et violet, et des arômes de fruits noirs très mûrs, des prunes et des figues. Dans la bouche, il a de la densité, est velouté avec des notes minérales et des tanins plein de fruits. C'est un vin avec une acidité remarquable, robuste et très complexe.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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