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Couleur granate profonde. Parfums d'herbes aromatiques et florales, de lavande et violet, et des arômes de fruits noirs très mûrs, des prunes et des figues. Dans la bouche, il a de la densité, est velouté avec des notes minérales et des tanins plein de fruits. C'est un vin avec une acidité remarquable, robuste et très complexe.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Un vin produit dans Quinta da Pedra Cancela. Des raisins pour ce vin rouge, Pedra Cancela Touriga Nacional, ont été soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Les raisins ont été égrappés et écrasés pour extraire le moût. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées avec trempage très prolongé en contact avec la peau. Le vieillissement a eu lieu pendant 12 mois en fûts de chêne français pendant 6 mois, suivi par la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Couleur granate profonde. Parfums d'herbes aromatiques et florales, de lavande et violet, et des arômes de fruits noirs très mûrs, des prunes et des figues. Dans la bouche, il a de la densité, est velouté avec des notes minérales et des tanins plein de fruits. C'est un vin avec une acidité remarquable, robuste et très complexe.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Quinta da Romaneira Reserva est un vin rouge qui exprime toute sa subtilité et son élégance irrévérencieuse, présentant un bouquet aromatique intense et doux, où il affiche des fruits rouges mûrs, des fruits noirs, des notes de pignons, des arômes balsamiques et une acidité très polie.
Foral D'Evora est un vin rouge élégant, très fruité, et présente des arômes concentrés de fruits noirs mûrs. Des arômes de prunes noires, de mûres et de cerises ressortent, accompagnés d'un délicieux balsamique, avec des notes de vanille et de feuilles de tabac sèches. Aux tanins charnus, il présente une fraîcheur impeccable et une acidité fantastique.
Quinta dos Aciprestes est un vin rouge de la région du Douro avec un équilibre remarquable et présente des arômes de fruits bien mûrs et des arômes complexes, des notes d'épices, de vanille et de minéralité. C'est un vin avec des tanins élégants et une acidité vive.
Herdade Aldeia de Cima Myndru est un vin rouge complexe et minéral, avec un corps élégant, des arômes de fruits rouges macérés, de délicieuses notes minérales et un bouquet aromatique très délicat. C'est un vin rouge aux expressions fortes, aux notes terreuses douces, aux tanins subtilement soyeux et riches et à l'acidité fantastique.
Antónia Adelaide Ferreira est un vin rouge d'une excellente complexité et intensité. Au nez, c'est un vin très expressif, où prédominent les notes florales, les fruits rouges et les épices. En bouche, il présente des tanins vivants d'excellente qualité, avec une bonne acidité et une finale d'un grand équilibre et longévité.
Monte da Ravasqueira Syrah est un vin rouge d'une grande élégance, avec de délicieux arômes de fruits noirs mûrs, des saveurs d'herbes fraîches, des notes délicates de menthe et de basilic, des notes de fruits sauvages, des nuances minérales et une acidité très polie.
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