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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Quinta do Côtto est un vin rouge intense et élégant de la région du Douro, riche en arômes de fruits rouges mûrs, de notes de chocolat noir, de notes balsamiques et de subtils arômes floraux soutenus par une extraordinaire minéralité.
Vinification:
Quinta do Côtto est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de la région du Douro, de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Sousão, de Tinto Cão et de Tinta Roriz. Après une longue macération de 10 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 10 jours supplémentaires. 30% du lot est resté pendant 12 mois dans des fûts de chêne français âgés de 2 ans et le reste dans des réservoirs en acier inoxydable avant le mélange et la mise en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Quinta do Côtto est un vin vigoureux, irrévérencieux et dominé par des arômes intenses de fruits noirs mûrs de la région du Douro. Il présente des arômes balsamiques, des notes d'épices, de chocolat noir et des parfums de cannelle. C'est un vin aux tanins puissants et extrêmement fruité, plein de fraîcheur parfaitement intégré à son acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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