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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Quinta do Vallado Sousão est un vin rouge extravagant et parfumé de la région du Douro avec d'énormes fruits juteux et de la concentration. Il a des fruits dans tout son noyau, avec une structure minérale entourée de tanins juteux et une acidité impressionnante.
Vinification:
Quinta do Vallado Sousão est un vin rouge produit uniquement à partir de raisins de Sousão de la région du Douro. Après une longue macération, la fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée. 40% du lot est resté, pendant 18 mois, dans des fûts de chêne neufs et le reste dans des fûts de chêne usagés de 2 ans, avant le mélange final et la mise en bouteille.
Cépages:
Tita Roriz.
Notes de dégustation:
Quinta do Vallado Sousão est un énorme vin rouge de la vallée du Douro à la fois frais et puissant. Il est rempli de parfums de fruits noirs et il est soutenu par une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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