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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14,5%
Quinta Mendes Pereira Reserva Touriga Nacional est un vin rouge sec et fruité de la région de Dão, dominé par des notes fraîches accompagnées d’un puissant bouquet d’arôme fruité. Il présente des tanins raffinés, avec des notes de tabac sec et de sol humide se terminant par des notes épicées et une acidité délicate.
Vinification:
Quinta Mendes Pereira Reserva Touriga Nacional, est un vin rouge produit avec des raisins rouges de la Touriga Nacional de la région de Dão. Après la fermentation, dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été soumis à une longue période de macération de 12 jours à froid. Après la macération, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français et américain de 2 ans, où il est resté pendant 12 mois. Après cette période, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il est resté 12 mois de plus. À la fin, le vin a été mis en bouteille et il est resté dans la bouteille pendant 12 mois.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta Mendes Pereira Reserva Touriga Nacional est un vin rouge élégant et structuré de la région de Dão, dominé par d'intenses arômes de fruits rouges mûrs, des parfums de feuilles de tabac séchées, des notes d'épices et un merveilleux parfum balsamique, ainsi que des tanins équilibrés et une merveilleuse acidité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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